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酱颈肉

来源:http://m.xijiadesj.cn  日期:2019-07-29
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  所需食材:猪颈肉 400g梅子酱(可以用市售冰花酸梅酱) 2勺、砂糖 1勺、生抽 2勺、蒜末 2勺、生菜叶 适量、甜辣酱 适量
  酱颈肉做法:1、猪颈肉与调味料混合,揉捏1分钟
  2、密封冷藏在冰箱,至少1小时,过夜最佳
  3、放入微波炉,微波8档,加热9分钟
  4、期间每隔3分钟,给猪肉翻面一次,保证受热均匀,翻面时将酱料淋在猪肉表面,充分入味
  5、加热完成后,用保鲜膜包住,余温闷10分钟
  6、将猪颈肉切成片,厚度约为5毫米,与生菜和甜辣酱摆

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